Erwin Hoogzaad (Transavia): "Mijn grootste uitdaging is het terugdringen van (vers) voedselverspilling. Vooral ook omdat we onze footprint willen verkleinen."

Saskia Baneke

Marketing and Communications Manager

Bijpraten met Erwin Hoogzaad, Manager Buy-on-Board bij Transavia.

In ons gesprek gaan wij dieper in op de rol die innovatie speelt bij Transavia en zijn visie op innovatie binnen de luchtvaartbranche.

Kan je je zelf even kort voorstellen, wat is je rol bij Transavia?

Ik ben Erwin Hoogzaad, woonachtig in Haarlem. Ik ben Manager Buy-on-Board bij Transavia. Bij Transavia moet je betalen voor je consumpties aan boord, daarnaast bieden wij luxe artikelen aan. Voor dit domein ben ik zowel commercieel als operationeel verantwoordelijk.

Welke rol speelt innovatie binnen jullie organisatie? Wat zie jij als jouw grootste persoonlijke uitdagingen?

Innovatie staat bij Transavia hoog in het vaandel. Wij hebben bij Transavia een aparte innovatie afdeling, waar mensen uit de gehele organisatie bij zijn betrokken. Zo wordt er op elk vlak gekeken waar Transavia kan innoveren. Van de cabine tot aan de technische dienst.

Mijn grootste uitdaging is het terugdringen van (vers) voedselverspilling. Vooral ook omdat we onze footprint willen verkleinen. Wij willen wel vers voedsel blijven aanbieden, want dit wordt ook het meest gewaardeerd door onze passagiers. De uitdaging is dus om dit zo slim mogelijk te doen.

Kun je kort uitleggen hoe de samenwerking met Thuisbezorgd.nl tot stand is gekomen? Valt er al iets te zeggen over het resultaat?

Wij wilden al tijden pre-ordering van maaltijden aanbieden. Je kan hiermee hogere kwaliteit eten aanbieden, met daarnaast zo min mogelijk voedselverspilling. Echter, het echt juiste concept was hier naar onze mening nog niet voor gevonden. Met de toevoeging van Thuisbezorgd.nl zagen wij het wel helemaal zitten. Door de toevoeging van Thuisbezorgd.nl ben je de associatie met luchtvaart-voedsel kwijt. Je gaat uit van de Thuisbezorgd.nl beleving. Dat is precies wat we denken nodig te hebben om mensen over de streep te trekken voor het bestellen van een maaltijd. Gedurende de pilot zagen wij dit ook terug. De conversie was hoger dan we hadden verwacht.(Bekijk hier de case).

Welke innovatie gaat het meeste invloed op jouw dagelijks werk hebben?

Dat zijn alle initiatieven omtrent het duurzamer vliegen. Nieuwe vliegtuigen hebben al steeds minder uitstoot en dit blijft zich steeds verder doorontwikkelen. Dit soort innovatie vind ik heel mooi om te aanschouwen en ik hoop dat dit zich in dit tempo verder blijft ontwikkelen.

Maar naast nieuwe vliegtuigen kan je ook kijken naar bijvoorbeeld gewicht. Hoe lichter het toestel is, hoe minder uitstoot. Wij proberen nu innovaties uit, zodat wij bijvoorbeeld per saldo minder catering hoeven mee te nemen.

Tot slot, wat is jouw visie op innovatie binnen de luchtvaartbranche? Hoe gaat reizen er in de toekomst uitzien?

Zoals ik hierboven al schets zitten de voornaamste ontwikkelingen op dit moment op duurzaamheid. Hier moet een slag geslagen worden en daarom gaan de ontwikkelingen nu ook zo hard. Een innovatie die ik zelf nog nauwlettend in de gaten houd, is die van de connectie aan boord. Eigenlijk vindt iedereen het stiekem wel fijn om even offline te zijn in het vliegtuig, maar dit zal uiteindelijk ook niet meer het geval zijn en zal er gewoon een uitstekende WiFi connectie aan boord zijn. Misschien wel sneller dan we denken. Iets om goed in de gaten te houden!